زمين بهشت مي شود :
روزيكه مردم بفهمند - هيچ چيز عيب نيست جز قضاوت ومسخره كردن ديگران...! - هيچ چيز گناه نيست جز حق مردم..!
- هيچ چيز ثواب نيست جز خدمت به ديگران. ...!
- هيچ كس اسطوره نيست الا در مهربانى و انسانيت...!
- هيچ دينى با ارزش تر از انسانيت نيست...!
- هيچ چيز جاودانه نمي ماند جز عشق...!
- هيچ چيز ماندگار نيست جز خوبى ...
جمعه هاخونه مادربزرگ
جمع میشدیم
همه بچه هاےفامیل
میگفتیم،میخندیدیم
کنارحوض
هندونه میخوردیم
حیف،مادربزرگ
رفت و جمعه هارو
هم باخودشون بردند

امروز با اين غذا بوي خوش دستپخت فراموش نشدني مادربزرگم در خانه پيچيد چقدررررر دلتنگ ات هستم 😔

#كوكو تره
#اصالت از #تبريز
#مادربزرگ
#مهربانو

کوکوی تره

ابتدا تره را چند بار بشویید و بعد از اینکه آب آن کاملاً خشک شد آن را ریز و نگینی خرد کنید. سیر که بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را کاملاً با آن مخلوط کنید و خوب هم بزنید. روغن را درون ماهیتابه داغ کنید ... ●
مواد لازم ▪ تره: یک کیلو ▪ سیر: چند حبه ▪ تخم مرغ: ۵ تا ۶ عدد ▪ گردوی خرد شده: یک استکان ▪ گردوی درسته: ۶ عدد جهت تزيين
▪ زرشک: ۵۰ گرم قابل حذف
▪ روغن: به میزان لازم ▪ نمک و فلفل .دارچين .زرد چوبه به میزان لازم ● طرز تهیه:
ابتدا تره را چند بار بشویید و بعد از اینکه آب آن کاملاً خشک شد آن را ریز و نگینی خرد کنید. سیر که بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را کاملاً با آن مخلوط کنید و خوب هم بزنید. روغن را درون ماهیتابه داغ کنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید سپس در آن را بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. بعد گردوی خرد شده و زرشک را روی سطح کوکو پخش کنید و بقیه مواد کوکو را روی آن بریزید. سپس گردوهای درسته را روی سطح کوکو بگذارید و کمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و کاملاً بپزد.
بعد از اینکه زیر آن سرخ شد کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شکل های دلخواه کوکو را برش دهید.
نكته ميتوانيد گردو ريز خرد شده يا به نسبت پوره شده هم داخل مواد استفاده كنيد